ما هي فوائد هيالورونات الصوديوم؟

ما هي فوائد هيالورونات الصوديوم مسحوق?

في 7 يناير 2021 ، أصدرت اللجنة الوطنية للصحة في الصين إعلانًا 'ثلاثة أطعمة جديدة ' ، بالموافقة على هيالورونات الصوديوم باعتبارها 'مادة خام غذائية جديدة' يمكن استخدامها في الأطعمة العادية.هذا يعني أن هيالورونات الصوديوم (أي حمض الهيالورونيك) ، والتي كانت معروفة دائمًا في مجالات العناية بالبشرة والجمال الطبي ، يمكن استخدامها ليس فقط في الغذاء الصحي ، ولكن أيضًا كمادة خام غذائية في الطعام العادي ، مثل المشروبات والكحول والحلوى وما إلى ذلك ، بشرت صناعة حمض الهيالورونيك في تطور جديد.

ما هو مسحوق حمض هيالورونات الصوديوم؟

هيالورونات الصوديوم هو شكل ملح الصوديوم لحمض الهيالورونيك ، ويمكن تحسين ذوبان حمض الهيالورونيك في الماء من خلال هذا الشكل الأيوني ، وهو أمر مفيد للتطبيق في صناعة الأغذية.حمض الهيالورونيك (HA) ، المعروف أيضًا باسم حمض الهيالورونيك ، هو مادة يمكن لجسم الإنسان أن يصنعها بنفسه ، وجوهرها هو عديد السكاريد الجزيئي.يتم توزيعه على نطاق واسع في جسم الإنسان والحيوان ، مثل الجسم الزجاجي والمفاصل والجلد والحبل السري وأجزاء أخرى.

على الرغم من أن حمض الهيالورونيك نفسه هو أحد مكونات جسم الإنسان ، إلا أنه مع تقدم العمر ، سينخفض ​​تخليق حمض الهيالورونيك تدريجياً ، وسيقل محتوى حمض الهيالورونيك في جسم الإنسان تدريجياً.تم ضبط المحتوى على 100٪ ، وفي سن 30 و 50 و 60 ، سينخفض ​​إلى 65٪ و 45٪ و 25٪ على التوالي ، مما يؤدي إلى شيخوخة الجلد وتصلب المفاصل والدوار ومشاكل أخرى ، لذا فإن المكملات الخارجية هي مطلوب.

في الوقت الحاضر ، يستخدم حمض الهيالورونيك على نطاق واسع في الطب السريري ، ومستحضرات التجميل ، وما إلى ذلك ، ولكن لا يزال الجميع غير معتاد نسبيًا على تطبيقه في مجال الغذاء.في الواقع ، الأطعمة الصحية أو الأطعمة التي تحتوي على هيالورونات الصوديوم شائعة جدًا في الخارج ، مثل اليابان وكوريا الجنوبية والولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي وأستراليا ونيوزيلندا والبرازيل وغيرها ، سمحت بإضافة هيالورونات الصوديوم ومكوناتها الرئيسية في الغذاء.أو المكملات الغذائية.في بلدي ، تمت الموافقة على هيالورونات الصوديوم كمورد غذائي جديد (أي مادة خام غذائية جديدة) مرتين.

كانت الموافقة الأولى في مايو 2008. وافقت وزارة الصحة في جمهورية الصين الشعبية على هيالورونات الصوديوم كمورد غذائي جديد.

كانت الموافقة الثانية في يناير 2021 ، ووسعت هذه الموافقة بشكل أساسي من استخدام هيالورونات الصوديوم.بناءً على الاستخدام المعتمد في البلدان الأخرى والمنظمات الدولية ، في 'إعلان 15 ' ثلاثة أطعمة جديدة 'مثل Cicada Flower Fruiting Body (الزراعة الاصطناعية) الصادر في 7 يناير 2021 (الإعلان رقم 9 لعام 2020) ، وافقت لجنة الصحة الوطنية مرة أخرى على هيالورونات الصوديوم كمادة خام غذائية جديدة ، وأعلنت أن الاستخدام الموسع لهيالورونات الصوديوم هو:

الحليب ومنتجات الألبان (0.2 جم / كجم) ؛

المشروبات (2.0 جم / كجم للمشروبات السائلة ≤ 50 مل ، 0.20 جم / كجم لحزم 51-500 مل ، يتم تحويل المشروبات الصلبة وفقًا لحجم السائل بعد إعادة التكوين) ؛

الكحول (1.0 جم / كجم) ؛

منتجات الكاكاو والشوكولاتة ومنتجات الشوكولاتة (بما في ذلك الشوكولاتة والمنتجات البديلة لزبدة الكاكاو) والحلويات (3.0 جم / كجم) ؛

مشروبات مجمدة (2.0 جم / كجم).

كما أشارت وثيقة الإعلان إلى أن الرضع والحوامل والمرضعات غير صالحين للاستهلاك.يجب أن تشير الملصقات والتعليمات الخاصة بالمنتجات ذات الصلة بوضوح إلى المجموعات غير المناسبة ، وتشير إلى أن الاستهلاك الموصى به هو 200 مجم / يوم.

هل يعمل مسحوق هيالورونات الصوديوم عن طريق الفم؟

درس العديد من الباحثين تدهور وامتصاص حمض الهيالورونيك الفموي في جسم الإنسان.لقد وجدت الدراسات أنه بعد تناول حمض الهيالورونيك عن طريق الفم ، يمكن لحمض الهيالورونيك ذو الوزن الجزيئي الكبير تتحلل بفعل الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء إلى مواد ذات أوزان جزيئية أصغر ، والتي يتم امتصاصها بعد ذلك ونقلها إلى الدم أو الليمفاوية لتزويد الأجزاء المطلوبة من الجسم.بالإضافة إلى ذلك ، تحت تأثير الإنزيمات الاصطناعية في الجسم ، يمكن للمواد المتحللة إعادة تصنيع حمض الهيالورونيك الجزيئي ، مما يزيد من محتوى حمض الهيالورونيك في الجلد والأنسجة الأخرى في جسم الإنسان ، وبالتالي ممارسة وظيفتها.

بعد أن يبتلع جسم الإنسان حمض الهيالورونيك ، يمكنه تحسين الخصائص الفسيولوجية للجلد.الترطيب هو أهم دور لحمض الهيالورونيك ، الذي يمكنه ترطيب وتنعيم الطبقة القرنية من الجلد ، مما يجعل البشرة ناعمة وسلسة.يساعد حمض الهيالورونيك أيضًا الجلد على امتصاص العناصر الغذائية وتعزيز التمثيل الغذائي لأنسجة الجلد ، وبالتالي منع شيخوخة الجلد ولعب تأثير معين مضاد للتجاعيد.بالإضافة إلى ذلك ، يعد حمض الهيالورونيك أيضًا المكون الرئيسي للغضروف المفصلي والسائل الزليلي.يمكن أن يؤدي تناول حمض الهيالورونيك أيضًا إلى تخفيف التهاب المفاصل بشكل فعال وحماية وظيفة المفاصل في جسم الإنسان.

تطبيق مسحوق حمض هيالورونات الصوديوم في الغذاء الصحي

كما ذكرنا سابقًا ، وافقت الصين على هيالورونات الصوديوم كمورد غذائي جديد في عام 2008 ، ونطاق الاستخدام هو مادة خام غذائية صحية.بعد ذلك ، ظهرت مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية الصحية التي تحتوي على هيالورونات الصوديوم في الصيغة.

اعتبارًا من 16 نوفمبر 2021 ، هناك 29 منتجًا غذائيًا صحيًا معتمدًا تحتوي على هيالورونات الصوديوم ، كما هو موضح في الشكل أدناه.تركز الوظائف الصحية بشكل أساسي على تحسين رطوبة الجلد وزيادة كثافة العظام.

تتركز أشكال جرعات الأغذية الصحية المعتمدة في مسحوق / حبيبات ، وأقراص ، وكبسولة ، وشراب فموي.من بينها ، تتمتع منتجات المسحوق / الحبيبات بأكبر عدد من الموافقات.

غالبًا ما لا تظهر هيالورونات الصوديوم كمادة أولية غذائية صحية واحدة ، ولكنها عادةً ما تترافق مع مواد خام أخرى.في المنتجات التي تتمثل وظيفتها في الرعاية الصحية في تحسين رطوبة الجلد ، تشتمل المواد الخام المستخدمة بشكل شائع مع هيالورونات الصوديوم على الكولاجين وفيتامين ج وما إلى ذلك ؛في المنتجات التي تتمثل وظيفتها في الرعاية الصحية في تعزيز كثافة العظام ، غالبًا ما تستخدم في المواد الخام هي كبريتات شوندروتن ، هيدروكلوريد الجلوكوزامين / كبريتات ، كربونات الكالسيوم ، إلخ.