فوائد مسحوق كيرسيتين

وصف الصفيراء جابونيكا كيرسيتين

كيرسيتين يُعرف أيضًا باسم كيرسيتين ، كيرسيتين ، الصيغة الجزيئية هي C15H10O7 ، والصيغة التركيبية الكيميائية هي كما يلي:

غالبًا ما يتم توزيعه على نطاق واسع على شكل جليكوسيدات في نباتات ثنائية الفلقة ، خاصة في أزهار وأوراق بعض النباتات الخشبية ، بما في ذلك البلوط الأيبري ، والينسون الأحمر البربري ، والكسوف الأحمر ، والدفلي ، والتيل ، وما إلى ذلك ، تلعب دورًا مهمًا في نمو النبات وتطوره وازدهاره وإثماره ومضادات الجراثيم والوقاية من الأمراض.

توجد مجموعة كيتون كربونيل في جزيء كيرسيتين ، وذرة الأكسجين الموجودة على الكربون الأول أساسية ويمكن أن تشكل ملحًا بحمض قوي.يحتوي تركيبه الجزيئي على 4 مجموعات نشطة ، وهي: ثنائي هيدروكسي بين الحلقات ، حلقة B- أورثو-ثنائي هيدروكسي ، حلقة C C2 ، رابطة C3 مزدوجة ، 4-كربونيل ، إلخ. وجود هيدروكسيل الفينول ورابط مزدوج يجعل كيرسيتين له مضادات أكسدة قوية نشاط.ثنائي هيدرات كيرسيتين هو مسحوق بلوري أصفر إبرة أو مسحوق بلوري ، والذي يصبح لا مائي عند 95 97 ℃ ويتحلل عند 312 314 ℃.يكاد يكون غير قابل للذوبان في الماء ، بالكاد قابل للذوبان في الإيثانول ، ولكنه قابل للذوبان في حمض الخليك الجليدي ، والمحلول المائي القلوي أصفر.

فوائد كيرسيتين عالية الجودة

1. تأثير مضادات الأكسدة

يمكن أن تؤدي الجذور الحرة إلى آفات غشاء الخلية ، وطفرات جينية ، وتآكل أنسجة الجسم ، مما يؤدي إلى الإصابة بأمراض الأنسجة المختلفة وأعضاء الجسم.يمكن للخصائص المضادة للأكسدة في الكيرسيتين أن تقلل بشكل فعال أو تقضي على الأضرار التي تسببها الجذور الحرة.تشاو ليتينغ وآخرون.وجد (2009) أن السعة الكلية لمضادات الأكسدة في الدم (P <0.01) وفيتامين C وفيتامين E (P <0.05) زادت بشكل ملحوظ بعد تناول الفئران للكيرسيتين.يشير هذا إلى أن الكيرسيتين لا يمكنه فقط تحسين قدرة الحيوانات المضادة للأكسدة بشكل مباشر فحسب ، بل يؤدي أيضًا إلى التآزر في التأثير المضاد للأكسدة مع فيتامين ج وفيتامين هـ عن طريق التوفير.

يمكن أن يمارس كيرسيتين تأثيرًا مضادًا للأكسدة من خلال تنظيم نظام إنزيم مضادات الأكسدة.لقد وجدت الدراسات أن الكيرسيتين يمكن أن يحمي خلايا الكبد المتضررة من الإجهاد التأكسدي H2O2 ، ويعزز القدرة الكلية المضادة للأكسدة للخلايا ، وللمجمعات المعدنية تأثيرات واضحة على الكسح على O-2 · و · OH.وجدت دراسات مثل Elke و Odbayar أن كيرسيتين يمكن أن يزيد من التعبير عن بعض الإنزيمات المضادة للأكسدة ، مثل الجلوتاثيون ترانسفيراز و ألدو كيتو ريدوكتاز ، والتعبير يتناسب مع كمية كيرسيتين.عندما عولجت الخلايا النجمية بـ H2O2 ، وجد أن الكيرسيتين له تأثير مثبط قوي على بيروكسيد الدهون في دماغ الفئران ، والذي كان ذا أهمية كبيرة للحفاظ على سلامة غشاء الخلية.

2. تأثيرات مضادة للجراثيم ومضادة للالتهابات

وجدت بعض الدراسات أن الكيرسيتين له خصائص مضادة للجراثيم.استخرج Li و Xu المكونات النشطة من أوراق اللوتس وأجروا تجارب نشاط مضاد للميكروبات عليها ، ووجدوا أن الكيرسيتين قد يكون عاملًا محتملًا مضادًا للبكتيريا.أظهرت دراسات ألينا برافو أن مجمعات الكيرسيتين والكادميوم أو الزئبق لها نشاط مضاد للجراثيم يشبه البنسلين ضد خمس سلالات.وجد وانغ شياو بينغ أن مادة الكيرسيتين الموجودة في الطب الصيني التقليدي لها تأثير قوي مضاد للجراثيم على 8 بكتيريا ممرضة شائعة و 3 فطريات ممرضة في تجويف الفم ، وتأثيرها المضاد للبكتيريا على البكتيريا سالبة الجرام أقوى من تأثير البكتيريا موجبة الجرام..يشير هذا إلى أن الكيرسيتين مادة مضادة للبكتيريا واسعة الطيف يمكن استخدامها للوقاية من الأمراض المعدية البكتيرية المختلفة وعلاجها.عندما يحارب الجهاز المناعي البشري الغزو البكتيري ، يمكن أن يتسبب عديد السكاريد الدهني (LPS) في الاستجابة المناعية للجسم والاستجابة الالتهابية.أظهرت العديد من الدراسات أن الكيرسيتين له تأثير مثبط على الاستجابة الالتهابية التي يسببها LPS.يمكن أن يثبط الكيرسيتين بشكل كبير الاستجابة الالتهابية التي تسببها هيليكوباكتر بيلوري في الغشاء المخاطي في المعدة ، وله تأثير سريري جيد على التهاب البروستاتا غير البكتيري.

قد تكون آلية الكيرسيتين المضادة للبكتيريا والالتهابات مرتبطة بتنظيم العوامل الالتهابية.وجدت الدراسة أنه بعد معالجة العدلات بالكيرسيتين (40 ميكرولتر / لتر) (متعدد الأشكال ، PMN) لمدة 30 دقيقة ، يمكن أن تحفز LPS على التعبير عن إنترلوكين 6 (IL-6) مرنا ، ولكن تأثر تخليق وإفراز IL-6 بالتعبير عن إنترلوكين 6 (IL-6) مرنا.كبت.جيانغ فاي وآخرون.توصل (2008) إلى استنتاج مشابه مفاده أن كيرسيتين يثبط التعبير عن جزيء الالتصاق بين الخلايا -1 (ICAM-1) في خلايا A549 التي يسببها IL-1β عن طريق تنظيم تنشيط NF-B.يو يانغ وآخرون.وجد أن كيرسيتين يثبط تأثير تنشيط PMN الناجم عن LPS عن طريق استعداء تعبير LPS على جزيئات التصاق PMN CD62L و CD11b / CD18 ، وبالتالي منع التصاق PMN بالخلايا البطانية الوعائية وتقليل تسلل الخلايا الالتهابية إلى بؤر الالتهاب.قد تكون هذه آلية مهمة يمارس بها الكيرسيتين تأثيره المضاد للالتهابات.بالإضافة إلى ذلك ، وجد AP Rogerio أيضًا أن الكيرسيتين يمكن أن يقلل من عدد الحمضات في دم ورئتي الفئران.يمارس كيرسيتين تأثيرات مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات عن طريق التنظيم السلبي للعوامل الالتهابية وتثبيط الخلايا الالتهابية.

3. تأثير Hepatoprotective

يمكن أن يمنع الكيرسيتين مجموعة متنوعة من تلف الكبد ، مثل الكبد الدهني وتليف الكبد وتليف الكبد.وجد Zhou Yusheng و Yang Xuefeng (2005) أن الكيرسيتين يمكن أن يقلل بشكل كبير من تركيز الدهون الثلاثية في مصل الفئران المصابة بالكبد الدهني ، ويثبط نشاط الأسبارتات أمينوترانسفيراز ، وله تأثير جيد على علاج الكبد الدهني.يمكن أن يقلل كيرسيتين بشكل كبير من أنشطة نازعة هيدروجين اللاكتات (LDH) والأسبارتات أمينوترانسفيراز (AST) في مصل الدم ، ويزيد من إنزيمات مضادات الأكسدة الجلوتاثيون (GSH) ، ومستويات ديسموتاز الفائق (SOD) ومستويات الكاتلاز (CAT) تلعب دورًا وقائيًا ضد إصابة خلايا الكبد عن طريق تثبيط بيروكسيد الدهون.بالإضافة إلى ذلك ، وجد Pavanato أن الكيرسيتين له تأثير كبير على علاج تليف الكبد.يحتوي Quercetin على تأثيرات مضادة للليفية على مجموعة متنوعة من الخلايا ، مثل خلايا الكبد وخلايا الرئة وخلايا عضلة القلب ، وتشمل آلية عملها بشكل أساسي تثبيط تكاثر الخلايا الليفية وتخليق الكولاجين ومنع الأكسدة.الكيرسيتين ومشتقاته لها تأثيرات وقائية وعلاجية معينة على التليف الرئوي الناجم عن البليوميسين ، ويمكن أن تقاوم التليف الخلالي لعضلة القلب الناجم عن الأنجيوتنسين 2.

4. حماية الكلى

أظهرت الدراسات الدوائية أن الكيرسيتين له تأثيرات خافضة لسكر الدم ونقص شحميات الدم.لقد وجدت الدراسات أن الكيرسيتين يمكن أن يقلل بشكل كبير من مستويات السكر في الدم والأنسولين والكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية وبيروكسيدات الدهون في الفئران المصابة بداء السكري ، ويقلل من محتوى المنتجات النهائية غير الأنزيمية للجلوكوز في الأنسجة الكلوية ، ويقلل من إفراز البروتين البولي في الفئران المصابة بداء السكري. .يحسن الغشاء القاعدي الكبيبي وتضخم المصفوفة.قد تكون الآلية هي أن الكيرسيتين يثبط إنتاج PDGF-B وعامل نمو بطانة الأوعية الدموية 1 (VEGF-1).

5. حماية القلب والأوعية الدموية

إقفار عضلة القلب / إصابة ضخه هو استجابة التهابية ، ويمكن للكيرسيتين مقاومة الإصابة الالتهابية لعضلة القلب عن طريق تثبيط إنتاج PMN.الكيرسيتين له تأثير في مقاومة نقص الأكسجة وإصابة إعادة الأكسجة وحماية خلايا عضلة القلب.كما أن لها وظائف خفض ضغط الدم ، وتوسيع الأوعية الدموية ، والوقاية من أمراض القلب التاجية وعدم انتظام ضربات القلب وعلاجها ، وتثبيط بيروكسيد الهيدروجين القلبي الوعائي وتلف السكر المرتفع.