جلوكومانان
بودرة بيضاء
BH
HPLC
1 كجم
ISO / USDA عضوي / عضوي في الاتحاد الأوروبي
درجة الطعام
سنتان
طبل ، كيس رقائق الألومنيوم
متاح
الصين
5000 كجم / شهر
توافر الحالة: | |
---|---|
يتم استخراج الجلوكومانان من كونجاك.مظهر مسحوق konjac glucomannan عبارة عن مسحوق أبيض.
يحتوي Konjac على الجلوكوزان ، وهو نوع من المركب الجزيئي العالي ، والذي يمتص الماء بقوة.بعد امتصاص الماء ، يمكن أن يتوسع الحجم 80-100 مرة.من السهل هضمها وامتصاصها بعد الأكل.الاستهلاك المتكرر لأطعمة الكونجاك مفيد للجسم.
1. يفقد الدهون ويفقد الوزن
سواء كان ذلك في نظام غذائي عادي أو نظام غذائي عالي السعرات الحرارية ، يلعب KGM دورًا في إنقاص الوزن.أكدت نتائج الأبحاث التي أجرتها جامعة غرب الصين الطبية هذا التأثير.بعد تناول مسحوق الكونجاك لمدة 30 يومًا ، كان معدل فقدان الوزن 78.4٪ ، وكان نطاق الانخفاض 0.5-4.7 كجم ، وكانت الفروق الفردية كبيرة.
2. ملين صديق للبيئة
يمتص KGM الماء ويزيد من حجم البراز ويحسن الجراثيم المعوية.تتحلل البكتيريا المعوية KGM ، وتنتج أحماض دهنية قصيرة السلسلة ، وتحفز التمعج ، وكلها مفيدة للتغوط.
3. استقرار نسبة السكر في الدم
KGM لا يتم هضمه وامتصاصه ، ولا يحتوي على سعرات حرارية ، ولديه شعور بالشبع ، ويمكن أن يقلل ويؤخر امتصاص الجلوكوز.إنه غذاء تكميلي جيد لمرض السكري.
4. خفض نسبة الدهون في الدم ومضادات دهون الكبد
تقيس شحوم البلازما عادة الكوليسترول والدهون الثلاثية.يساعد KGM في التمثيل الغذائي للدهون ويمكن أن يخفض نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية.
1. التطبيق في صناعة المواد الغذائية: صنع الطعام بالهلام ، يستخدم كمكثف ولصق للهلام والآيس كريم والعصيدة واللحوم والمعكرونة والمشروبات الصلبة والمربى والأطعمة الأخرى.
2. التطبيق في صناعة الرعاية الصحية: تنظيم التمثيل الغذائي للدهون ، ومنع السمنة ، وتنظيم وظيفة المناعة.
3. التطبيق في الصناعة الكيميائية: نظرًا للوزن الجزيئي الكبير لمتوسط konjac glucomannan من 200000 إلى 2 مليون ، واللزوجة العالية والسيولة الجيدة ، فقد تم استخدامه في البترول والطباعة والصباغة والصناعات الكيماوية الأخرى.
يتم استخراج الجلوكومانان من كونجاك.مظهر مسحوق konjac glucomannan عبارة عن مسحوق أبيض.
يحتوي Konjac على الجلوكوزان ، وهو نوع من المركب الجزيئي العالي ، والذي يمتص الماء بقوة.بعد امتصاص الماء ، يمكن أن يتوسع الحجم 80-100 مرة.من السهل هضمها وامتصاصها بعد الأكل.الاستهلاك المتكرر لأطعمة الكونجاك مفيد للجسم.
1. يفقد الدهون ويفقد الوزن
سواء كان ذلك في نظام غذائي عادي أو نظام غذائي عالي السعرات الحرارية ، يلعب KGM دورًا في إنقاص الوزن.أكدت نتائج الأبحاث التي أجرتها جامعة غرب الصين الطبية هذا التأثير.بعد تناول مسحوق الكونجاك لمدة 30 يومًا ، كان معدل فقدان الوزن 78.4٪ ، وكان نطاق الانخفاض 0.5-4.7 كجم ، وكانت الفروق الفردية كبيرة.
2. ملين صديق للبيئة
يمتص KGM الماء ويزيد من حجم البراز ويحسن الجراثيم المعوية.تتحلل البكتيريا المعوية KGM ، وتنتج أحماض دهنية قصيرة السلسلة ، وتحفز التمعج ، وكلها مفيدة للتغوط.
3. استقرار نسبة السكر في الدم
KGM لا يتم هضمه وامتصاصه ، ولا يحتوي على سعرات حرارية ، ولديه شعور بالشبع ، ويمكن أن يقلل ويؤخر امتصاص الجلوكوز.إنه غذاء تكميلي جيد لمرض السكري.
4. خفض نسبة الدهون في الدم ومضادات دهون الكبد
تقيس شحوم البلازما عادة الكوليسترول والدهون الثلاثية.يساعد KGM في التمثيل الغذائي للدهون ويمكن أن يخفض نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية.
1. التطبيق في صناعة المواد الغذائية: صنع الطعام بالهلام ، يستخدم كمكثف ولصق للهلام والآيس كريم والعصيدة واللحوم والمعكرونة والمشروبات الصلبة والمربى والأطعمة الأخرى.
2. التطبيق في صناعة الرعاية الصحية: تنظيم التمثيل الغذائي للدهون ، ومنع السمنة ، وتنظيم وظيفة المناعة.
3. التطبيق في الصناعة الكيميائية: نظرًا للوزن الجزيئي الكبير لمتوسط konjac glucomannan من 200000 إلى 2 مليون ، واللزوجة العالية والسيولة الجيدة ، فقد تم استخدامه في البترول والطباعة والصباغة والصناعات الكيماوية الأخرى.
عناصر التحليل | تخصيص | نتائج |
فحص | ||
جلوكومانان | ≥90٪ | 90.3٪ |
اللزوجة | ≥25000mPa.s | يتوافق |
وصف | ||
مظهر | مسحوق أبيض ناعم | يتوافق |
الرائحة والذوق | صفة مميزة | يتوافق |
حجم الجسيمات | 95٪ تمرير 120 شبكة | يتوافق |
المواد الكيميائية | ||
رُطُوبَة | ≤10٪ | 3.5٪ |
إجمالي الرماد | ≤3٪ | 1.3٪ |
ثاني أكسيد الكبريت | ≤0.3 جم / كجم | 0.1 جم / كجم |
مستوى PH | 5.0 ~ 7.0 | 6.2 |
معدن ثقيل | ≤10 جزء في المليون | <10 جزء في المليون |
الزرنيخ (As) | ≤2 جزء في المليون | <2 جزء في المليون |
الرصاص (الرصاص) | ≤1 جزء في المليون | <1 جزء في المليون |
كروم (سي دي) | ≤1 جزء في المليون | <1 جزء في المليون |
الزئبق (Hg) | ≤0.1 جزء في المليون | <0.1 جزء في المليون |
الكائنات الحية الدقيقة | ||
مجموع البكتيريا | ≤3000cfu / g | <1000cfu / g |
الخميرة العفن | ≤300cfu / ز | <100cfu / g |
أفلاتوكسين ب 1 | ≤5 ميكروغرام / كغ | <5 ميكروغرام / كغ |
السالمونيلا | سلبي | يتوافق |
بكتريا قولونية | سلبي | يتوافق |
خاتمة | تتفق مع المواصفات. | |
تخزين | تخزينها في عبوات محكمة الغلق في مكان بارد وجاف. | |
مدة الصلاحية | سنتان عند تخزينها بشكل صحيح. | |
التعبئة | طبل ورق NW.25 كجم مع بطانة داخلية مزدوجة. |
عناصر التحليل | تخصيص | نتائج |
فحص | ||
جلوكومانان | ≥90٪ | 90.3٪ |
اللزوجة | ≥25000mPa.s | يتوافق |
وصف | ||
مظهر | مسحوق أبيض ناعم | يتوافق |
الرائحة والذوق | صفة مميزة | يتوافق |
حجم الجسيمات | 95٪ تمرير 120 شبكة | يتوافق |
المواد الكيميائية | ||
رُطُوبَة | ≤10٪ | 3.5٪ |
إجمالي الرماد | ≤3٪ | 1.3٪ |
ثاني أكسيد الكبريت | ≤0.3 جم / كجم | 0.1 جم / كجم |
مستوى PH | 5.0 ~ 7.0 | 6.2 |
معدن ثقيل | ≤10 جزء في المليون | <10 جزء في المليون |
الزرنيخ (As) | ≤2 جزء في المليون | <2 جزء في المليون |
الرصاص (الرصاص) | ≤1 جزء في المليون | <1 جزء في المليون |
كروم (سي دي) | ≤1 جزء في المليون | <1 جزء في المليون |
الزئبق (Hg) | ≤0.1 جزء في المليون | <0.1 جزء في المليون |
الكائنات الحية الدقيقة | ||
مجموع البكتيريا | ≤3000cfu / g | <1000cfu / g |
الخميرة العفن | ≤300cfu / ز | <100cfu / g |
أفلاتوكسين ب 1 | ≤5 ميكروغرام / كغ | <5 ميكروغرام / كغ |
السالمونيلا | سلبي | يتوافق |
بكتريا قولونية | سلبي | يتوافق |
خاتمة | تتفق مع المواصفات. | |
تخزين | تخزينها في عبوات محكمة الغلق في مكان بارد وجاف. | |
مدة الصلاحية | سنتان عند تخزينها بشكل صحيح. | |
التعبئة | طبل ورق NW.25 كجم مع بطانة داخلية مزدوجة. |
المضافات الغذائية: نظرًا لأن KGM تتمتع بقدرة عالية على الاحتفاظ بالمياه ، والتورم ، والسمك ، والتبلور ، والاستحلاب ، والتعليق ، والتماسك ، وما إلى ذلك ، فإن أدائها أفضل من أداء الأجار ، والكاراجينان ، والجيلاتين ، وغير ذلك من أصماغ الطعام الشائعة الاستخدام.يتم استخدام المواد المضافة بشكل متزايد.
القيود: نظرًا للخصائص العالية للاحتفاظ بالمياه والتورم والسمك لـ KGM ، فإن تقنية المعالجة وطريقة الطعام الصالحة للأكل في konjac محدودة ، وكفاءة استخدام KGM منخفضة للغاية ، ولا يمكن إبراز وظيفة الرعاية الصحية الخاصة بها.
أقراص Konjac وحبيبات konjac: التغلب على تقنية معالجة konjac ، وتغيير طريقة استخدام konjac ، وزيادة محتوى KGM بشكل كبير ، بحيث يمكن ممارسة وظيفة KGM بشكل كامل.
المضافات الغذائية: نظرًا لأن KGM تتمتع بقدرة عالية على الاحتفاظ بالمياه ، والتورم ، والسمك ، والتبلور ، والاستحلاب ، والتعليق ، والتماسك ، وما إلى ذلك ، فإن أدائها أفضل من أداء الأجار ، والكاراجينان ، والجيلاتين ، وغير ذلك من أصماغ الطعام الشائعة الاستخدام.يتم استخدام المواد المضافة بشكل متزايد.
القيود: نظرًا للخصائص العالية للاحتفاظ بالمياه والتورم والسمك لـ KGM ، فإن تقنية المعالجة وطريقة الطعام الصالحة للأكل في konjac محدودة ، وكفاءة استخدام KGM منخفضة للغاية ، ولا يمكن إبراز وظيفة الرعاية الصحية الخاصة بها.
أقراص Konjac وحبيبات konjac: التغلب على تقنية معالجة konjac ، وتغيير طريقة استخدام konjac ، وزيادة محتوى KGM بشكل كبير ، بحيث يمكن ممارسة وظيفة KGM بشكل كامل.