يتم تحضير مستخلص أرز الخميرة الحمراء من أرز الخميرة الحمراء بطريقة الاستخلاص بالمذيبات والإيثانول كمذيب للاستخلاص.المظهر مسحوق أحمر.تشمل المكونات النشطة بشكل أساسي لوفاستاتين ، موناكولين ، إرغوستيرول ، حمض أمينوبوتيريك ، كاروتين ، أميليز ، فيتامينات ، معادن ، سكريات ومواد أخرى.يحتوي مستخلص أرز الخميرة الحمراء على قيمة طبية عالية ، وهو غير سام ، وليس له آثار جانبية ، وله أمان عالي.وهي مادة خام للأدوية والمنتجات الصحية.
مكمل أرز الخميرة الحمراء العضوي ، المعروف أيضًا باسم مستخلص أرز الخميرة الحمراء المخفض للدهون ، هو منتج مخمر تم تكريره بواسطة تكنولوجيا هندسة التخمير البيولوجي الحديثة مع الأرز عالي الجودة وغير المحول وراثيًا باعتباره المادة الخام الرئيسية.