يتم تحضير مشتقات البروتينات النباتية عمومًا عن طريق التعديل الكيميائي للسلسلة الجانبية أو نهاية البروتين عن طريق إدخال مجموعات أخرى.تبلغ الكتلة الجزيئية النسبية للبروتينات النباتية المتحللة (الببتيدات) حوالي 1000-30.000 دا ، والتي لها نشاط فسيولوجي جيد ويمكن أن يمتصها جسم الإنسان بسهولة.العديد من البروتينات النباتية الطبيعية النشطة لها انجذاب كبير للبشرة والشعر ، ويمكن امتصاصها بسهولة ، ويمكن أن تحسن خاصية ترطيب الجلد ، وتعطي مرونة للأوعية الدموية والأوتار ، ولها وظائف التغذية ، وتشكيل الفيلم ، والوقاية من الشيخوخة وتعزيز التجدد .