فطر شيتاكي، المشهور بنكهته الغنية وتنوعه في الطهي، تم تقديره أيضًا لعدة قرون في الطب التقليدي لفوائده الصحية المحتملة.في السنوات الأخيرة، سلط البحث العلمي الضوء على الخصائص العلاجية لمستخلص فطر الشيتاكي، وكشف عن قوته
توفير أغذية وظيفية لصحة الإنسان ، وبناء الجسور للموظفين للوصول إلى قيم الحياة ، وتعزيز الانسجام الاجتماعي.