ببتيد الجوز هو بنية جزيئية صغيرة تزيل الزيت ، والجزيء الصغير يسهل امتصاصه واستخدامه من قبل الجسم.ببتيد الجوز غني بحمض الجلوتاميك ، وهو الحمض الأميني الوحيد الذي يشارك في عملية التمثيل الغذائي للدماغ.سيزيد من محتوى الأسيتيل كولين في الدماغ ويجعل القشرة الدماغية نشاطًا قويًا للخلايا العصبية ، ويعزز عملية التمثيل الغذائي لأنسجة المخ ، ويعيد وظيفة خلايا الدماغ.
بالنسبة للعاملين في المجال العقلي ، والعاملين في المكاتب ، وأولئك الذين يستخدمون الدماغ في كثير من الأحيان ، يمكنهم استعادة حيوية الدماغ بسرعة ، وتعزيز خفة الحركة في التفكير ، ومنع فقدان الذاكرة بشكل فعال ، وتحسين حيوية الدماغ.يمكن لببتيدات الجوز الصغيرة الجزيئية أن تحسن المناعة والنوم والنوم وتعزز الهضم المعوي.، للمساعدة على امتصاص العناصر الغذائية يلعب دورًا إيجابيًا.