مسحوق الكلوروفيل

ما هو مسحوق الكلوروفيل العضوي؟

الكلوروفيل هو نوع من الصبغة الخضراء الموجودة في النباتات العليا وجميع الكائنات الحية الأخرى القادرة على عملية التمثيل الضوئي.هناك أنواع كثيرة من الكلوروفيل، مثل الكلوروفيل أ، ب، ج، د، وكذلك الكلوروفيل البكتيري والكلوروفيل الكلوروفيل، وما إلى ذلك. أما الأنواع المرتبطة بالغذاء فهي بشكل رئيسي الكلوروفيل أ و ب في النباتات العليا.السمة المشتركة للبنية هي أن البنية تشتمل على أربع بيرولات مكونة من حلقات بورفيرين، ويتم دمج البيرولات الأربعة مع المغنيسيوم المعدني.

كلوروفيلين نحاس الصوديوم، المعروف أيضًا باسم ملح كلوروفيلين الصوديوم النحاسي، هو نوع من البورفيرين المعدني ذو الثبات العالي، مسحوق أخضر داكن، قوة تلوين قوية، لون مشرق، محلوله المائي هو سائل شفاف أزرق أخضر شفاف، هناك هطول عند وجود أيونات الكالسيوم .  عندما تكون قيمة الرقم الهيدروجيني لمحلوله المائي أقل من 6، يظهر راسب مسحوقي في قاع محلول الصبغة، ويرجع ذلك إلى حقيقة أن جزيئات كلوروفيلين نحاس الصوديوم ذات البنية المكانية المستوية تميل إلى التجمع تحت الظروف الحمضية.  يمكن استخلاص كلوروفيلين نحاس الصوديوم من روث السبانخ أو دودة القز مع الأسيتون أو الإيثانول، ويتم إنتاجه بإضافة كمية مناسبة من ذرات كبريتات النحاس والمغنيسيوم في حلقة الكلوروفيل بورفيرين محل النحاس.  تمت الموافقة على استخدام كلوروفيلين نحاس الصوديوم في الغذاء من قبل منظمات الصحة الدولية، وهو أيضًا الصباغ الطبيعي الصالح للأكل المعتمد لاستخدامه في الصين.وقد تم تضمينه في المعيار الصحي الصيني GB2760-1996 لاستخدام المضافات الغذائية.  تستخدم على نطاق واسع كمادة مضافة للأغذية، والمضافات التجميلية، وتلوين الطعام وغيرها من المجالات.  ووفقا لوثائق منظمة الصحة العالمية، يمكن استهلاك 750 ملجم / 60 كجم من وزن الجسم يوميا.    

كشركة عضوية مسحوق الكلوروفيل، يمكننا تزويدك  مسحوق الكلوروفيلين النحاس الصوديوم النقي بسعر جيد، لذلك إذا كنت تريد ذلك  شراء مسحوق الكلوروفيل، يرجى الاتصال بنا دون أي تردد.

الكلوروفيل  ومسحوق الكلوروفيلين الصوديوم والنحاس

1. الكلوروفيل غير قابل للذوبان في الماء ولكنه قابل للذوبان في محلول الإيثانول.  ملح الصوديوم كلوروفيلين النحاس قابل للذوبان في الماء، قابل للذوبان بشكل طفيف في الإيثانول والكلوروفورم، قابل للذوبان بشكل طفيف في الأثير والأثير البترول كمضاف غذائي، ومن الواضح أن ملح الصوديوم كلوروفيلين النحاس أفضل من الكلوروفيل.  

2.  الكلوروفيل هو صبغة قابلة للذوبان في الدهون، ولها نطاق ضيق جدًا من التطبيقات.  ومع ذلك، ينتمي كلوروفيلين نحاس الصوديوم إلى صبغة قابلة للذوبان في الماء ويستخدم على نطاق واسع.  

3.  كلوروفيل النحاس الصوديوم وكلوروفيل الزنك الصوديوم أقل تأثراً بقيمة الرقم الهيدروجيني ودرجة الحرارة، لكن مقاومتها للضوء ضعيفة، ولا يزال يتعين دراسة تعزيز مقاومتها للضوء.  

4. الأيونات المعدنية باستثناء Fe2+، Cu2+ وFe3+، Al3+، Na+، K+، Ca2+، Mg2+ وZn2+ كان لها تأثير ضئيل على استقرار الثيكين.  

5. المضافات الغذائية الشائعة مثل بنزوات الصوديوم والملح وفيتامين C والجلوكوز ليس لها أي تأثير سلبي على استقرار الصباغ.  فيتامين C له أيضًا تأثير وقائي معين على ثباته.  

6. صبغة الشاي الأخضر لها خصائص مضادة للأكسدة ومختزلة جيدة.  

7. كمضاف غذائي، من الواضح أن كلوروفيل نحاس الصوديوم أفضل من الكلوروفيل، وجودة منتجاته جيدة، وآمنة للغاية، بما يتماشى مع معايير المضافات الغذائية الوطنية.  في الوقت الحاضر، يعد كلوروفيلين نحاس الصوديوم هو الصبغة الخضراء الوحيدة المسموح باستخدامها في صناعة الأغذية في الصين.ومع ذلك، فإن كمية النحاس التي يحتاجها جسم الإنسان صغيرة جدًا، ويوجد النحاس عادة في الأطعمة العامة.