مستخلص الخرشوف هو مستخلص الماء أو الكحول لعشب الخرشوف المعمر ، المكونات النشطة الرئيسية تشمل البوليفينول ، الفلافونويد ، التربينويدات ، إلخ. له أنشطة دوائية مثل مضادات الأكسدة ، حماية الكبد ، خفض الكوليسترول ، مضاد للجراثيم ، وتحسين الجهاز الهضمي.الخرشوف نبات صالح للأكل.لقد كان الطبق الأكثر شعبية في روما القديمة واليونان القديمة ، لكي يستمتع به كبار الشخصيات.اليوم ، تشمل مناطق الإنتاج الرئيسية للخرشوف إيطاليا وإسبانيا وفرنسا والأرجنتين والولايات المتحدة.الأجزاء الصالحة للأكل هي الأجزاء الداخلية والأوعية ، وتشمل المنتجات الثانوية الصناعية غير الصالحة للأكل النتوءات الخارجية والسيقان والأوراق ، وهي تمثل حوالي 80٪ من الوزن الطازج للنبات بأكمله.ومع ذلك ، فإن البحث عن المكونات النشطة الوظيفية للخرشوف وجد أن أجزائه غير الصالحة للأكل ، وخاصة الأوراق ، تحتوي على الكثير من المواد الوظيفية.توزيع المصدر.
العنصر النشط | سينارين |
تخصيص | 2.5٪.5٪ |
طريقة اختبار | HPLC ، الأشعة فوق البنفسجية |
رقم CAS | 30964-13-7 |
اينكس # | 214-655-7 |
الصيغة الجزيئية | C25H24O12 |
الوزن الجزيئي الغرامي | 516.45 |
1. يستخدم مستخلص الخرشوف لعلاج أمراض الجهاز الهضمي بما في ذلك آلام البطن والانتفاخ والغثيان.
2. يمكن لمستخلص الخرشوف أن يقلل نسبة الدهون في الدم ، وذلك عن طريق التأثير بشكل أساسي على مسارات تحلل الكوليسترول والدهون في الكبد لتنظيم مستويات الدهون ، وبالتالي منع حدوث تصلب الشرايين.
3. له تأثير مضاد للأكسدة قوي.لذلك ، يُستنتج أن التأثير المضاد للأكسدة للمستخلص هو السبب الرئيسي لتأثيراته المعززة لتجديد الكبد ووقاية الكبد.
4. نشاط مضادات الميكروبات مرتفع نسبيًا ، والنشاط المضاد للفطريات أقوى من النشاط المضاد للبكتيريا.
5. يمكن لمركبات الفلافونويد تنظيم التعبير الجيني عن إنزيم NO في الخلايا الظهارية البشرية ، وتعزيز تخليق NO ، وبالتالي منع حدوث أمراض القلب والأوعية الدموية.
6. يمكن أن يحسن التمعج ، ويعزز تقلص جدار الأمعاء ، ويجعل المواد الموجودة في الأمعاء يمكن نقلها بشكل أسرع ، وبالتالي منع الإمساك.
1. لديها إمكانات تطوير كبيرة في تطبيق الأغذية الصحية ، ويمكن استخدامها في التخمير وصنع الشاي وغيرها من الصناعات.
2. يمكن استخدام المستخلص في المضافات الغذائية ومضادات الأكسدة وحتى الأدوية.
3. يمكن استخدامها كمضافات تغذية.
العنصر | تخصيص | نتيجة |
مظهر | مسحوق أصفر بني | يتوافق |
الرائحة والذوق | صفة مميزة | يتوافق |
حجم شبكة | من خلال 80 شبكة | يتوافق |
فحص | ≥98.0٪ | 98.45٪ TLC) |
خسارة على تجفيف | ≤5.00٪ | 3.85٪ |
رماد | ≤5.00٪ | 3.29٪ |
معادن ثقيلة | ||
إجمالي المعادن الثقيلة | ≤10 جزء في المليون | يتوافق |
الزرنيخ | ≤1 جزء في المليون | يتوافق |
قيادة | ≤2 جزء في المليون | يتوافق |
الكادميوم | ≤1 جزء في المليون | يتوافق |
Hygrargyrum | ≤0.1 جزء في المليون | يتوافق |
المذيبات المتبقية | تلبية متطلبات | يتوافق |
بقايا المبيدات | تلبية متطلبات | لم يتم الكشف عن |
الاختبارات الميكروبيولوجية | ||
إجمالي عدد اللوحات | ≤5000cfu / g | يتوافق |
إجمالي الخميرة والعفن | ≤100cfu / ز | يتوافق |
بكتريا قولونية | سلبي | يتوافق |
السالمونيلا | سلبي | يتوافق |
المكورات العنقودية | سلبي | يتوافق |