مسحوق الحبة السوداء العضوي ، المعروف أيضًا بمسحوق الصويا الأسود ، هو مكون غذائي مصنوع من فول الصويا الأسود المطحون ناعماً.إنه مكون شائع في العديد من المأكولات الآسيوية ، خاصة في كوريا حيث يُعرف باسم 'cheonggukjang ' مسحوق الفاصوليا السوداء يقدم مجموعة واسعة من الفوائد الصحية التي تجعله مكونًا غذائيًا صحيًا مرغوبًا.في هذه المقالة ، سوف نستكشف تفاصيل مسحوق الحبة السوداء ، بما في ذلك خصائصه واستخداماته وفوائده الصحية الفريدة.
مسحوق الحبة السوداء عبارة عن مسحوق ناعم داكن اللون مصنوع من فول الصويا الأسود المعالج والمطحون.لقد تم استخدامه لعدة قرون في الطب التقليدي لتعزيز الصحة والعافية بشكل عام.في السنوات الأخيرة ، اكتسب شعبية كمكون في الأطعمة بسبب العديد من الفوائد الصحية المحتملة.
يقدم مسحوق الحبة السوداء العديد من الفوائد الصحية الفريدة التي تجعله مكونًا ممتازًا لتعزيز الصحة والعافية بشكل عام.تتضمن بعض الفوائد الرئيسية ما يلي:
1. يعزز صحة الجهاز الهضمي: مسحوق الفاصوليا السوداء غني بالألياف ، مما يساهم في الهضم الصحي ويقلل من خطر الإصابة بالإمساك.
2. يدعم صحة القلب والأوعية الدموية: يحتوي مسحوق الحبة السوداء على العديد من العناصر الغذائية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم ، والتي تعتبر مهمة للحفاظ على ضغط الدم الصحي وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
3. زيادة مستويات الطاقة: يعتبر مسحوق الفاصوليا السوداء مصدرًا ممتازًا للبروتين ، مما يجعله مكونًا مثاليًا لتعزيز مستويات الطاقة الصحية والمستدامة.
4. تقليل الالتهابات: يساعد التركيز العالي لمضادات الأكسدة في مسحوق الفاصوليا السوداء على تقليل الالتهابات في الجسم ، مما قد يؤدي إلى مجموعة متنوعة من المشاكل الصحية.
في الختام ، يعد مسحوق الفاصوليا السوداء العضوي مكونًا ممتازًا لتعزيز الصحة والعافية بشكل عام.يقدم عددًا من الفوائد الصحية الفريدة ، بما في ذلك تعزيز صحة الجهاز الهضمي ، ودعم صحة القلب والأوعية الدموية ، وزيادة مستويات الطاقة وتقليل الالتهابات.سواء أكنت تضيفه إلى وجباتك أو تستخدمه في الخبز ، فإن مسحوق الفاصوليا السوداء هو مكون متعدد الاستخدامات ومغذٍ لتضمينه في نظامك الغذائي.
COA من مسحوق الحبة السوداء العضوي
أغراض | لكل 100 جرام | NRV٪ |
الطاقة (كيلوجول) | 1963 | 23٪ |
بروتين (٪) | 40 | 67٪ |
سمين (٪) | 22.5 | 38٪ |
- دهون مشبعة (٪) | 4.5 | 23٪ |
- الدهون غير المشبعة (٪) | 0 | / |
كربوهيدرات (٪) | 26.0 | 9٪ |
- سكر (٪) | 12.4 | / |
الألياف الغذائية (٪) | 1.0 | 4٪ |
فيتامين هـ (α-T مجم) | 12 | 86٪ |
صوديوم (ملغ) | 125 | 6٪ |
بوتاسيوم (ملغ) | 1200 | 60٪ |
المغنيسيوم (ملغ) | 100 | 33٪ |
الكالسيوم (ملغ) | 200 | 25٪ |
الحديد (ملغ) | 4.2 | 28٪ |
زنك (ملغ) | 3.0 | 20٪ |
مسحوق الفاصوليا السوداء غني بالعناصر الغذائية المختلفة مثل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.إنه مصدر ممتاز للبروتين والألياف ، مما يجعله المكون المثالي للأشخاص الذين يرغبون في زيادة تناولهم للبروتين وتحسين عملية الهضم.كما أنه مصدر ممتاز للحديد والكالسيوم والبوتاسيوم ، وهو مفيد للحفاظ على صحة العظام والعضلات.ميزة أخرى خاصة لمسحوق الفاصوليا السوداء هي التركيز العالي لمضادات الأكسدة ، والتي تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي والالتهابات في الجسم.
إن خبرة شركتنا في البحث والتطوير ، ومجموعة متنوعة من المستخلصات ، ومرافق التصنيع الحديثة ، والتخصيص ، والممارسات المستدامة تميزنا عن منافسينا.نحن ملتزمون بتزويد عملائنا بأعلى جودة من المستخلصات النباتية التي تلبي احتياجاتهم وتتجاوزها.اتصل بنا اليوم لمعرفة المزيد حول كيف يمكننا مساعدتك في الحصول على مستخلص نباتك
يمكن استخدام مسحوق الفاصوليا السوداء العضوي بعدة طرق لإضفاء نكهة على وجباتك وإثرائها بالعناصر الغذائية.يمكن استخدامه كتوابل للشوربات واليخنات والصلصات أو كأساس للغمس والأطعمة القابلة للدهن.بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدامه كبديل لدقيق القمح ، مما يجعله مثاليًا لخبز الوصفات الخالية من الغلوتين مثل الكعك والخبز والبسكويت.يمكن أيضًا إضافته إلى العصائر والمخفوقات لزيادة قيمتها الغذائية.