يمكن تقسيم مسحوق الموز إلى ثلاثة أنواع ، أحدهما هو مسحوق الموز الكامل الذي يتم الحصول عليه بعد تجفيف الجزء الصالح للأكل من الموز وسحقه ؛الآخر هو مسحوق الموز الفوري الذي يتم الحصول عليه عن طريق التحلل المائي الأنزيمي وإسالة لحم الموز للحصول على عصير الموز ثم التجفيف. النوع الثالث هو مسحوق رش الموز الذي يتم بثقه ورشه على الخبث بعد استخلاص عصير الموز.مسحوق الموز منتج جديد في الصين.يمكن أن تحافظ بشكل أفضل على الكربوهيدرات الأصلية والبروتينات والدهون والأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن من الموز.طعمها حلو وسهل الأكل وقيمتها الغذائية عالية. اقرأ المزيد