ببتيد بروتين مصل اللبن

يُعرف عزل بروتين مصل اللبن باسم ملك البروتين.هو بروتين مستخلص من الحليب.له خصائص ذات قيمة غذائية عالية ، وسهل الهضم والامتصاص ، ويحتوي على مجموعة متنوعة من المكونات النشطة.
يتم استخلاص بروتين مصل اللبن من الحليب وهو 87٪ ماء و 13٪ جوامد حليب.في جوامد الحليب ، 27٪ عبارة عن بروتين الحليب ، و 20٪ فقط من بروتين الحليب عبارة عن بروتين مصل اللبن ، والباقي 80٪ هو الكازين ، وبالتالي فإن محتوى بروتين مصل اللبن في الحليب هو 0.7٪ فقط ، وهو ثمين جدًا.