مسحوق الطماطم هو مسحوق طماطم طبيعي نقي مصنوع من صلصة الطماطم ثم يُجفف بالرش ، مما يحافظ على الطبيعة واللون الطبيعي ونكهة الطماطم.لا يمكن استخدام مسحوق الطماطم فقط كتوابل لزيادة نكهة الأطباق ، ولكن له أيضًا فوائد صحية جيدة جدًا.مسحوق الطماطم غني بالعناصر الغذائية ويحتوي على الكثير من فيتامين ج والمعادن ، وهو غذاء منخفض السعرات الحرارية وقليل الدسم.
محتوى الرطوبة في الطماطم مرتفع جدًا ، حيث يصل إلى حوالي 95٪.قليل من الفواكه والخضروات الأخرى تحتوي على نسبة عالية من الرطوبة.لذلك ، لكل طماطم بوزن جاف 1 كجم ، يجب أن تعبئ وتنقل وتخزن حوالي 19 كجم من الرطوبة.بالنسبة للمستهلكين ، مقابل كل كيلوجرام واحد من الطماطم يشترونه ، يتعين عليهم تحمل تكلفة حوالي 19 كيلوجرامًا من الماء.إذا تمت معالجة الطماطم إلى مسحوق طماطم ، فيمكن تحقيق وفورات كبيرة في تكاليف التعبئة والتغليف والنقل والتخزين والاستهلاك.
1. يحتوي مسحوق الطماطم على الليكوبين ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية ، ويساعد على تأخير الشيخوخة ، ويقاوم الإجهاد.ويمكن أن يوازن الماء وإفراز الزيت.تم تغيير مسحوق الطماطم قليلاً لصنع أقنعة وجه مختلفة مثل التنظيف والإصلاح وإزالة البقع والتبييض.
2. يمكن أن يحافظ النياسين الغني في مسحوق الطماطم على الإفراز الطبيعي لعصير المعدة ، وتعزيز تكوين خلايا الدم الحمراء ، والمساعدة في الحفاظ على مرونة جدار الأوعية الدموية وحماية الجلد.لذلك ، فإن تناول الطماطم مفيد أيضًا في منع وعلاج تصلب الدهون وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب التاجية.هناك مدرات للبول ، يجب على مرضى التهاب الكلية تناول الطعام.
3. تحتوي الطماطم على نوع من البكتين الألياف الغذائية التي لها تأثير في منع الإمساك.
كود المنتج | اسم المنتج | يكتب |
Sp003055 | مسحوق الطماطم | 80 شبكة |
مكونات | صلصة طماطم وثاني أكسيد السيليكون | |
نوع المعالجة | تتم معالجة المواد الخام عن طريق التجفيف بالرش. | |
إستعمال | كما هو مطلوب | |
طلب | الطعام الفوري ، أغذية الرعاية الصحية ، الوجبات الخفيفة ، المشروبات | |
العنصر | قيمة | اساسي |
رُطُوبَة ٪ | ≤8 | GB5009.3 |
٪ الرماد | ≤10 | GB5009.4 |
الرصاص ، ملغم / كغم | ≤1.0 | غب / T5009.12 |
كما ، ملغم / كغم | ≤1.5 | GB5009.11 |
زئبق ، ملغم / كغم | ≤0.5 | GB5009.17 |
مؤشر ميكروبيولوجي | ||
TPC cfu / g | ≤10000 | GB / T4789.3 |
إي كولاي- MPN / 100 جرام | ≤300 | GB / T4789.2 |
الخميرة والعفن cfu / g | ≤50 | غب / T4789.15 |
السالمونيلا | سلبي | GB / T4789.4 |
المكورات العنقودية الذهبية | سلبي | غب / T4789.10 |
التخزين ومدة الصلاحية | ||
حالة | معيار الرطوبة ودرجة الحرارة | مدة الصلاحية |
مختوم | درجة الحرارة <20 ℃ ، همهمة. <60٪ RH | 24 شهرا |
افتتح | درجة الحرارة <20 ℃ ، همهمة. <60٪ RH | شهر واحد |
التعبئة والتغليف | ||
العنصر | مواد التعبئة والتغليف | البعد (سم) |
اتصال مباشر | كيس رقائق الألومنيوم | 47 * 62 |
اتصال غير مباشر | كرتون | 49.5 * 32.5 * 21.5 |
مع التطور السريع للسوق المحلية والطلب التجاري الدولي ، إلى جانب تحسين مستويات معيشة الناس ، بدأت صناعة المواد الغذائية أيضًا في التطور بسرعة ، ويزداد الطلب على مسحوق الطماطم في سوق مكونات صناعة المواد الغذائية وسوق البهارات يومًا بعد يوم يوم.يمكن إعادة ترطيب مسحوق الطماطم عالي الجودة ومعالجته إلى تركيزات مختلفة من معجون الطماطم وعصير الطماطم وصلصة الطماطم وحساء الطماطم وما إلى ذلك. يمكن أيضًا استخدام مسحوق الطماطم مباشرةً كمكون في الأطعمة الجاهزة والأطعمة الخفيفة والحساء والصلصات ، إلخ. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا استخدام مسحوق الطماطم كبديل للطماطم في بعض الأسواق الخاصة ، مثل الاستكشاف الجيولوجي ، وتدريب الجيش على المعسكرات ، والمراكز الحدودية مثل الجزر والجبال المغطاة بالثلوج ، وسياحة التزلج الشتوية في الشمال ، والحرب ، والطعام الجوي. .