مصنع السوربيتول

هل تعرف  السوربيتول في الغذاء؟

السوربيتول الموجود في الطعام هو نوع من كحول السكر يستخدم بشكل شائع كمُحلي ومرطب وملمس في الأطعمة ومستحضرات التجميل.مشتق من الجلوكوز ويصنف كيميائيًا على أنه بوليول ، مما يعني أنه يحتوي على مجموعات هيدروكسيل متعددة.

إنه مسحوق ناعم أبيض بلوري له طعم حلو وتأثير مبرد قليلاً على اللسان.ما يقرب من 60 ٪ حلوة مثل سكر المائدة (السكروز) ، مما يجعلها بديلاً مشهورًا منخفض السعرات الحرارية للسكر في العديد من تطبيقات الأطعمة والمشروبات.يستخدم مسحوق السوربيتول أيضًا بشكل شائع كمرطب ، مما يعني أنه يساعد على الاحتفاظ بالرطوبة ومنع المنتجات من الجفاف.

ما هو استخدام مسحوق السوربيتول؟

مسحوق السوربيتول مكون متعدد الاستخدامات يستخدم في تطبيقات مختلفة بسبب خصائصه الفريدة.فيما يلي بعض الاستخدامات الأكثر شيوعًا لمسحوق السوربيتول:

1. التحلية: مسحوق السوربيتول حلو بنسبة 60٪ تقريبًا مثل سكر المائدة (السكروز) ويمكن استخدامه كبديل منخفض السعرات الحرارية للسكر في العديد من تطبيقات الأطعمة والمشروبات ، بما في ذلك الحلويات والمخبوزات والمشروبات.

2. المرطب: يتميز مسحوق السوربيتول بخصائص ترطيب ممتازة ، مما يعني أنه يساعد على الاحتفاظ بالرطوبة ومنع المنتجات من الجفاف.يشيع استخدامه في منتجات العناية بالفم ومستحضرات التجميل ، مثل معجون الأسنان والمستحضرات.

3. الملمس: يمكن أن يعزز مسحوق السوربيتول ملمس الأطعمة والمشروبات ، ويمنحها قوامًا ناعمًا ودسمًا.

4. السواغ الصيدلانية: يستخدم مسحوق السوربيتول على نطاق واسع كسواغ في صناعة المستحضرات الصيدلانية ، حيث يعمل كمواد رابطة أو حشو أو عامل طلاء للأقراص والكبسولات.

5. التطبيقات الصناعية: يستخدم مسحوق السوربيتول أيضًا في التطبيقات الصناعية ، مثل إنتاج المواد الخافضة للتوتر السطحي والبلاستيك والراتنجات.

بشكل عام ، يعد مسحوق السوربيتول مكونًا متعدد الاستخدامات له تطبيقات واسعة في القطاعات الغذائية والصيدلانية والصناعية.تجعل خصائصه التحلية والترطيب والتركيب خيارًا شائعًا للعديد من المنتجات ، بينما تجعله السلامة والموافقات التنظيمية عنصرًا موثوقًا به وموثوقًا للمصنعين.

شهادة تحليل السوربيتول للتحلية